La parcelle des Varesnes est située à la sortie de Cravant-les-Coteaux, en direction de la Vienne. Les vignes d’une quarantaine d’années produisent des cabernets francs gourmands qui sont vinifiés en cuve ciment, avant un élevage prolongé de mois également en cuve ciment. Cela permet d’apporter de la matière à un vin qui reste souple et soyeux.
La parcelle des Varesnes est située à la sortie de Cravant-les-Coteaux, en direction de la Vienne. Les vignes d’une quarantaine d’années produisent des cabernets francs gourmands qui sont vinifiés en cuve ciment, avant un élevage prolongé de mois également en cuve ciment. Cela permet d’apporter de la matière à un vin qui reste souple et soyeux.
Cépage : 100% cabernet franc
Vinification : Cuve ciment
Elevage : 12 mois en cuve ciment
Degré : 12,5%
Millésime à la vente : 2021
