Cuvée identitaire du domaine, Les Gravinières est un assemblage de différentes parcelles du domaine, vinifiées en cuve béton. La vendange est triée, éraflée avant une macération très courte qui permet de préserver un fruit croquant et gourmand. Une cuvée de Chinon moderne et rafraîchissante !
Cuvée identitaire du domaine, Les Gravinières est un assemblage de différentes parcelles du domaine, vinifiées en cuve béton. La vendange est triée, éraflée avant une macération très courte qui permet de préserver un fruit croquant et gourmand. Une cuvée de Chinon moderne et rafraîchissante !
Cépage : 100% cabernet franc
Vinification : Cuve ciment
Elevage : 6 mois en cuve ciment
Degré : 12,5%
Millésime à la vente : 2024
